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家常炒河粉的做法步骤

1.大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。

2.河粉。

3.将肉丝煸出油。

4.放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。

5.沥干油，铲至盆中备用。

6.把大葱和胡萝卜丝炒至微软。

7.倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。

8.再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽)。

9.炒好的河粉。

10.成品。